Ingredientes:
1 kg febras/bifanas
sal
Piri-piri (opcional)
louro
alho
colorau q.b.
vinho branco
azeite
margarina q.b.
preparação:
Descascar os alhos. Temperar
as bifanas com o sal, o louro, o alho laminado e o colorau e deixar a tomar
gosto durante algumas horas.
Aquecer o azeite e juntar a
margarina para derreter. Fritar a bifanas até estarem douradinhas.
Baixar o lume, juntar vinho
suficiente para fazer um molho. Deixar as bifanas cozerem por 15 minutos.