Quantas vezes temos bolos que apesar de estarem "comestíveis" já estão mais para o seco?
Aconteceu-me com os bolos da comunhão da filhota e resolvi criar uns quadradinhos super húmidos e saborosos.
Ingredientes:
bolos que já ninguém olha para eles
1 pacote de coco
ou 1 embalagem de confetis coloridos
ou 1 embalagem de pepitas de chocolate
ou o que achar que fica bem na cobertura!
1 lima, ou laranja
300gr de açúcar amarelo
0.5L àgua
Preparação:
Corte o bolo em quadradinhos.
Levar a água ao lume com o açúcar, a casca da lima e o sumo da lima (ou laranja, se preferir), deixar ferver durante uns 10 minutos. Esperar que arrefeça.
Colocar o coco ou a outra cobertura num prato e passar os quadrados do bolo pela calda e depois pelo coco. Colocar os quadradinhos numa travessa, e está pronto a servir!
Fácil, rápido e delicioso!