Cá por casa adoramos favas, mas se não for esse o seu caso pode substituir as favas por ervilhas.
Ingredientes:
300gr de Massa "curvas riscadas"
100gr de bacon cortadinho
500gr de favas
1 ramo de coentros
sal a gosto
Preparação:
Levar as favas a cozer em água e sal, noutra panela cozer a massa em sal (poderá utilizar a mesma panela, primeiro as favas e daí por uns 5 minutos introduzir a massa).
Numa frigideira grande fritar o bacon, este começa a largar gordura não sendo necessário adicionar qualquer tipo de gordura extra. Deixar o bacon fritar até ficar com uma textura estaladiça.
Adicionar as favas e a massa ao bacon, que ainda está no lume, e envolver.
Polvilhar com os coentros picados, e está pronto a servir.