Estive algum tempo à espera desta entrada, fui convidada por uma amiga para provar a famosa chouriça doce de Vinhais, mas tive de esperar até que ela conseguisse esta delicia, pois não é fácil de encontrar fora de Trás-os-Montes. Finalmente provei e aconselho esta entrada típica e fácil de confeccionar.
Ingredientes:
Chouriça Doce de Vinhais
Massa folhada
1 ramo de salsa
Preparação:
Cortar a chouriça em rodelas e a massa folhada em triângulos de ± 15cm na base. Colocar nos triângulos de massa folhada uma rodela de chouriça e um pouco de salsa picada. Enrolar a massa folhada, colocar num tabuleiro e levar ao forno até a massa folhada estar dourada.
Sugestão:
Caso não encontre a deliciosa chouriça doce de Vinhais, utilize morcela em substituição.