Esta é uma receita rápida, saborosa e diferente!
Ingredientes:
Massa Penne para 4 pessoas
1 punhado de ervilhas
1 molho de Espargos frescos
2 linguiças
1 cenoura
1 colher de chá de cebolinho fresco2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Preparação
Cozer a massa em água e sal, quando estiver cozida (pessoalmente gosto da massa rijinha) escorrer e reservar.
Levar o azeite e o alho picado ao lume numa frigideira grande ou wook até que o azeite apanhe o sabor do alho.
No azeite saltear a cenoura descascada e cortada, as ervilhas, o espargo cortado (as pontas maiores, o caule em rodelas; não costumo descascar apenas lavo bem o espargo) e as linguiças em rodelas, não deixar cozinhar muito para que os legumes fiquem estaladiços e com cores vibrantes provar e temperar com sal. Juntar a massa e envolver para que apanhe todos os sabores juntar o cebolinho e tirar do lume.
Está pronto a servir!