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| Utensílio para dar forma à batata |
Estas batatinhas ficam muito bonitas, e como são diferentes criam sempre aquele "ahhhh!".
Tive a ideia quando comprei por uns cêntimos uma maquineta (ver foto) que não sei como se chama...
Ingredientes:
Batatas pequenas com casca
sal fino
Molho:
10dl de azeite
1 colher sobremesa de vinagre tinto
1 raminho de coentros
pimenta ou piri-piri
sal fino a gosto
Preparação:
Lavar bem as batatas com a casca, de seguida cortar com a dita maquineta.
Espetar as batatas no espeto de modo a que as folhas das batatas não se toquem, temperar com o sal e levar ao forno a 200º num tabuleiro até que fiquem assadas e com este aspeto douradinho.
Fazer o molho juntando todos os ingredientes.
Dispor as "espetadas" numa travessa e temperar com o Molho.
"Et voilá!" Lindas!
PS: muitos leitores do meu blog me têm perguntado onde comprei esta maquineta, como já não me lembro em que loja foi, pesquisei na net e encontrei este site fabuloso onde a poderão adquirir, tem loja no Porto: http://www1.tescoma.com/pt/scripts/katalog.php?gid=1110010000&id=420636