Esta é uma receita super rápida, apenas deverá ser feita de véspera. Fica sempre bem!
Ingredientes:
10 ovos
300gr de açúcar
1 litro de leite
Açúcar em caramelo
Preparação:
Ligar o forno e introduzir uma forma quadrada com água para servir de banho-maria à forma do pudim.
Bater os ovos com o açúcar e juntar o leite, mexer até ter um liquido homogéneo.
Forrar a forma com o caramelo liquido (compro já feito no Intermarché Elodie, muito bom), despejar o pudim na forma e levar ao forno em banho-maria a 180º.
Para saber se o pudim já está cozido, utilizar um esparguete e espetar o pudim, se o esparguete sair limpo é sinal que o pudim está cozido.
Retirar do forno e arrefecer, levar ao frigorífico. Deve-se desenformar na hora de servir.